Unsere Geschichte
Beeindruckt von der Natur & Die Leidenschaft für das Besondere
Obwohl die Menschheit glaubt von der Natur alles zu wissen, stellt sich die Natur uns gegenüber doch komplexer dar, als wir das uns Vorstellen können. Sie lässt sich nicht normieren und überrascht uns täglich aufs Neue. Trotzdem versuchen wir so gut als möglich naturnahe Produkte zu produzieren, nach bestem Wissen und Gewissen, pofitieren somit von uraltem auf die Lokalität abgestimmtes Können und neuestem Know how, sodass einzigartige genussvolle Produkte entstehen.
Ein Dorfname wird zum Label
Selbst mein Grossvater konnte mir nicht sagen woher wohl unser Name stammt, daher gibt es nur 2 Vermutungen. Es gab auf dem Weg zum Rotberg ein kleines Steinbrüchlein, wo unsere Vorfahren platten klopften. Wurde dieses Klopfen im Dorf wahrgenommen, kam sicher der Regen. Die andere Vermutung war, dass wir wirklich einen Vorfahren hatten, welcher sich mit dem Faustrecht seine Interessen durchsetzte. Da wir im Dorf nun halt diesen Namen tragen, machten wir ihn zur Marke.
Hans Rudolf Zimmermann
Die Herzen des Hofes
Unser Hof steht auf 3 Beinen. Ackerbau, Viehzucht und Rebbau. So ist für Abwechslung bei den Arbeiten gesorgt und sichergestellt, dass es sicher nicht langweilig wird. Die Herausforderung ist in allen Bereichen immer à jour zu sein punkto Wissensstand um die gerade nötigen Pflegemassnamen zum Beispiel. Was aber immer wichtiger wird sind die jeweils spezifischen Vorschriften mit den entsprechenden Kontrollen. So haben wir mindestens 3 Kontrolleure auf dem Betrieb plus die verschiedenen Labelkontrollen wie Regio Garantie, qm-schweizerfleisch oder Biodiverstätskontrollen.
Sie können uns besuchen
Gerne zeigen wir Gruppen unseren Betrieb bei Führungen. Natürlich können Sie den Schwerpunkt bestimmen ob sie Einblick in die Tierhaltung erhalten möchten oder wissen wollen wie die Römer schon Rebbau betrieben? Unser ganzes Know how stellen wir Ihnen zur Verfügung.
Möchten Sie Ihre Bestellung persönlich abholen?
Kein Problem, gerne nutzen wir die Gelegenheit einen kleinen Einblick hinter die Kulissen zu geben.
Unsere Werte untermauern unsere
Unternehmenskultur
Respekt & Fairness
Fairness und Respekt sind die Schlüssel zu einem Leben in Freundschaft und friedlichen Miteinander, auch bei uns.
Sustainability
Unsere Nachhaltigkeit berücksichtigt die geringst mögliche Nutzung von Resourcen zur Erreichung von Zielen mit einer schnellst möglichen Regeneration der Natur.
Wachstum & Kreativität
Wir streben ein gesundes Wachstum mit der nötigen Kreativität sowohl im Markt wie auch bei unseren Produkten an
Liebe & Freundlichkeit
Das Herzblut in der Herstellung ist die Liebe in unseren Produkten. Sie sollen eine Freundlichkeit ausstrahlen und sich im Genuss wiederspiegeln für ein einmaliges Gaumenerlebnis.